雞汁作用與功效
病情描述：雞汁作用與功效
醫(yī)生回答 (2)
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吳彬 主任醫(yī)師
中國醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 三級(jí)甲等
雞汁就是一種調(diào)味品，它主要的功效就是用雞汁所烹飪出來的食物口感更好，味道更鮮美。它也含有一定的蛋白質(zhì)以及熱量、礦物質(zhì)等，主要是通過雞肉或者雞骨濃縮以后提煉出來的，對(duì)人體無毒無害，在煲湯或者涼拌菜時(shí)適當(dāng)?shù)姆烹u汁口感濃郁，所以可以開胃、促進(jìn)食欲。
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宋宏偉 主治醫(yī)師
朝陽市第六人民醫(yī)院 一級(jí)
雞汁作用和功效是調(diào)節(jié)食材的味道，讓食物的味道更加鮮嫩，而且可以得到雞肉原有的一些肉汁湯味，使口感提升。在制作過程中含有蛋白質(zhì)含量非常高，而且還有很多微量元素和維生素，其中的成分可以有效的補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，還能夠增強(qiáng)體力，促進(jìn)腸胃的消化，補(bǔ)氣益血，滋養(yǎng)五臟。
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