胡蘿卜炒肉功效
病情描述：胡蘿卜炒肉功效
醫(yī)生回答 (2)
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李愛國(guó) 主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院 三級(jí)甲等
胡蘿卜炒肉的作用和功效是明目，保護(hù)視網(wǎng)膜，補(bǔ)充維生素，預(yù)防夜盲癥，經(jīng)常吃胡蘿卜還可以起到保護(hù)視力，滋潤(rùn)皮膚以及提高免疫力的功效。并且胡蘿卜的部分營(yíng)養(yǎng)素只能溶解在油脂里，才更加有利于身體的吸收，不僅有治療夜盲癥的作用，還能防止眼睛干燥、血管硬化以及降低膽固醇的功效。
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宋宏偉 主治醫(yī)師
朝陽市第六人民醫(yī)院 一級(jí)
胡蘿卜炒肉的功效和作用包括降低膽固醇、降低血脂含量、降低血壓、軟化血管、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、預(yù)防中風(fēng)、心絞痛、冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生，由于胡蘿卜中富含維生素A，所以還有明目的功能。此外，胡蘿卜中的胡蘿卜素具有抗氧化、清除自由基、延緩衰老、美容養(yǎng)顏的功效。而與肉同炒有利于胡蘿卜素的吸收。
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