黑糯米和黑米的區(qū)別的功效與作用
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姜淑芳 副主任醫(yī)師
濟寧市中醫(yī)院 三級甲等
黑糯米和黑米的區(qū)別是黑糯米帶有紫紅色的種皮大米,而且米質(zhì)有糯性又被稱為血糯米。黑米就是平時所吃的紫米顏色比較深。而且本身也是沒有什么粘性。其中黑糯米的營養(yǎng)價值很高,除了含有蛋白質(zhì)脂肪碳水化合物之外,還有豐富的維生素b1,b2,鈣鐵磷等具有補血氧氣的功效。
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劉延浩 主治醫(yī)師
開封市中心醫(yī)院 三級甲等
黑糯米具有補血、補氣、健脾、益胃等功效,適合身體虛弱的人群服用,比如孕婦、嬰幼兒、老年人,黑糯米中含有鈣、鐵、維生素等物質(zhì),吃了能夠提高免疫力且營養(yǎng)容易被吸收。黑米具有補血、補腎、養(yǎng)發(fā)功效,能夠輔助治療貧血、腎虛,頭發(fā)早白的人群也可以服用。
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