大米小米蒸飯的功效
病情描述：大米小米蒸飯的功效
醫(yī)生回答 (2)
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蔡晶晶 主治醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三級甲等
大米小米蒸飯的功效：大米小米蒸出來的飯稱為二米飯，主要是可以提高蛋白質(zhì)的吸收力。小米養(yǎng)胃，減輕皺紋，淡化色素，大米是人體熱量的主要來源。兩者放一起煮，起到互補(bǔ)的作用，取長補(bǔ)短，提高蛋白質(zhì)的利用率。小米相對比較硬，在燒之前要適當(dāng)浸泡，有助于熟透。
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宋宏偉 主治醫(yī)師
朝陽市第六人民醫(yī)院 一級
大米小米蒸飯的功效和作用是能給人體提供必要的碳水化合物、給人體各系統(tǒng)和器官提供充足的能量供應(yīng)，碳水化合物是血糖元的主要來源。此外，小米中富含B族維生素，能起到一定的營養(yǎng)神經(jīng)以及促進(jìn)神經(jīng)修復(fù)的作用，對因維生素B缺乏所引起的腳氣也有一定的改善作用。
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