初生雞蛋的營養(yǎng)價值及功效
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蔡晶晶 主治醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三級甲等
初生雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂均超出平常雞蛋的含量。其中的卵磷脂是可以促進肝細胞再生,即促進大腦發(fā)育、增強記憶力、補充大腦營養(yǎng)。初生雞蛋具有健腦益智等功效,比較適合學(xué)齡階段的孩子和產(chǎn)婦、學(xué)生及老年人食用,可以有效的增強身體素質(zhì),提高記憶力。
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宋宏偉 主治醫(yī)師
朝陽市第六人民醫(yī)院 一級
初生雞蛋能夠促進大腦的發(fā)育,而且能夠增強記憶力,起到一定的提高身體抵抗力和免疫力的作用。而且其中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),卵磷脂的含量也是相對較高的,能夠幫助促進身體各個器官的生長發(fā)育,所以多吃初生雞蛋,對于身體是有很大好處的,能夠幫助提高抵抗力,促進身體生長。
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