白蔻在烹飪功效與作用
病情描述：白蔻在烹飪功效與作用
醫(yī)生回答 (2)
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劉光偉 主任醫(yī)師
河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 三級(jí)甲等
白蔻的功效和作用包括行氣除濕，暖胃健脾，溫中止嘔，所以常用來治療脾胃虛寒導(dǎo)致的惡心嘔吐、反胃、食欲下降、腹脹等癥狀。同時(shí)可提高人體消化功能，具有開胃的作用。如果醉酒后的人群食用白蔻還能夠促進(jìn)酒精的代謝。雖然白蔻是中藥材，但是其功效和作用是低于藥物的。
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張銳 醫(yī)師
巨野縣人民醫(yī)院 三級(jí)乙等
白蔻在烹飪中的功效和作用主要就是起到健脾胃的作用，同時(shí)也能夠起到化濕的效果，能夠減少肉類食物中的濕氣過重的情況。也能夠有效的促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，促進(jìn)胃液的分泌，也能夠避免出現(xiàn)有消化不良等異常情況的發(fā)生。同時(shí)在烹飪的過程中還能夠增加食物的香味，能夠起到去腥的效果。
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