生吃黑豆有什么作用與功效
病情描述：生吃黑豆有什么作用與功效
醫(yī)生回答 (2)
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吳彬 主任醫(yī)師
中國醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 三級(jí)甲等
是不建議生吃黑豆的，以免造成消化不良的的癥狀。黑豆具有降低血液膽固醇的作用。作為優(yōu)質(zhì)蛋白的來源，黑豆相比其他動(dòng)物性蛋白來源的食物，膽固醇含量低。研究顯示豆當(dāng)中的這些成分，具有緩解更年期癥狀，降低乳腺癌、卵巢癌發(fā)病率的作用。對(duì)于女性朋友來說，適當(dāng)攝入黑豆類的豆制品，具有一定健康效應(yīng)。 同時(shí)作為良好的植物蛋白來源，亙類食物是素食者保證膳食中蛋白質(zhì)攝入的優(yōu)質(zhì)選擇。
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王海龍 醫(yī)師
河北省威縣第二人民醫(yī)院 二級(jí)乙等
生吃黑豆有預(yù)防動(dòng)脈血管硬化的功效，同時(shí)能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松，抑制乳腺癌和前列腺癌的發(fā)生，還能夠加快腸胃蠕動(dòng)，有效的改變患者便秘情況。主要因?yàn)楹诙怪胁伙柡椭舅岬暮勘容^豐富，對(duì)于血液中的膽固醇能夠加快代謝，黑豆中雌性激素含量高，所以針對(duì)乳腺癌，結(jié)腸癌等能夠起到抑制的作用。
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