苦菜功效
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劉延浩 主治醫(yī)師
開封市中心醫(yī)院 三級甲等
苦菜的功效和作用是有解毒的效果,而且還具有止血以及消炎和抗癌的功效,并且還具有一定的去火的效果。如果有咽喉疼痛、紅腫等問題存在的情況下,會(huì)具有很好的去火、清熱功效,苦菜的性質(zhì)比較寒涼,所以如果有胃腸方面疾病存在的情況下,可以根據(jù)個(gè)人情況適量吃。
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宋宏偉 主治醫(yī)師
朝陽市第六人民醫(yī)院 一級
苦菜有防貧血、清熱解毒、殺菌消炎的功效。苦菜是一種常食用的蔬菜,含有豐富的胡蘿卜素、維生素C以及一些鈣鹽、鉀鹽等,不僅能夠預(yù)防和治療貧血,還能夠促進(jìn)生長發(fā)育??嗖祟愲m為苦味野菜,但富含營養(yǎng),有人體需要的多種維生素、礦物質(zhì)等,可以炒食、涼拌,也可以制成野菜罐頭食用。
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