豆腐皮功效和適宜人群
病情描述：豆腐皮功效和適宜人群
醫(yī)生回答 (3)
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疏欣楊 副主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院 三級甲等
豆腐皮具有養(yǎng)肝、補腎、強勁、壯骨的功效。豆腐皮含有營養(yǎng)價值，不但含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、纖維素，還含有鉀、鐵、鈣等人體需要的礦物質(zhì)。豆腐皮由于容易消化、易被人體吸收，適合老、弱、婦、幼皆宜的一種食物。但一些脾胃虛寒、經(jīng)常腹瀉便溏的人忌食。
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宋宏偉 主治醫(yī)師
朝陽市第六人民醫(yī)院 一級
豆腐皮功效是補鈣、保護心腦血管、軟化血管、補腎等，豆腐皮的營養(yǎng)價值是非常高的，不僅含有很豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類纖維素，還含有鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。豆腐皮也非常的容易消化、易被人體吸收，所以也很適合老、弱、婦、幼皆宜的一種食物。
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姜淑芳 副主任醫(yī)師
濟寧市中醫(yī)院 三級甲等
豆腐皮的功效主要有保護心腦血管、補鈣、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。豆腐皮的適用人群主要包括身體虛弱、營養(yǎng)不良、高血脂癥的患者。豆腐皮中含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、膳食纖維等，對機體的健康比較有利。身體虛弱、營養(yǎng)不良的人平時可以適量的使用豆腐皮，能夠起到補充營養(yǎng)的功效。
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