大麥和小麥的區(qū)別和功效
病情描述：大麥和小麥的區(qū)別和功效
醫(yī)生回答 (2)
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蔡晶晶 主治醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三級(jí)甲等
大麥和小麥?zhǔn)怯幸欢▍^(qū)別的，他們的外形不同，所以營養(yǎng)成分也不一樣，大麥主要是用于飼料、制作啤酒，小麥可以加工成面粉。而且大麥富含豐富的維生素e具有抗衰老、保護(hù)皮膚組織、促進(jìn)身體血液循環(huán)的作用。小麥主要的成分是淀粉、蛋白質(zhì)、氨基酸，能夠有效的補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)成分。
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宋宏偉 主治醫(yī)師
朝陽市第六人民醫(yī)院 一級(jí)
小麥具有一定的補(bǔ)心養(yǎng)血、和血健脾的功效，而且對(duì)于腎氣不足的情況也能夠起到調(diào)理的作用，而大麥能夠幫助起到消渴除熱以及消食化食的功效，特別是對(duì)于身體炎癥反應(yīng)能夠起到調(diào)理的作用。而且小麥中的礦物質(zhì)和維生素的含量要比大麥多很多，所以建議經(jīng)常食用小麥粉。
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