糖尿病病人為什么不能喝粥
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劉紅波 副主任醫(yī)師
朝陽市中心醫(yī)院 三級甲等
糖尿病病人不能喝粥有二種原因。
首先粥是一種煮過的碳水化合物,里面的淀粉已經(jīng)完全糊化了,所以很容易吸收。如果喝粥,不容易增加飽腹感,這不利于整體食物攝入的控制。其次比較重要的原因是粥中的淀粉在充分糊化后很快被吸收,可能會引起血糖的明顯波動。如果對吃粥的病人進行血糖監(jiān)測,可能會發(fā)現(xiàn)血糖在飯后約半小時內(nèi)明顯升高。但2-3小時后明顯下降,這可能導(dǎo)致餐后血糖達到峰值,并在下一餐前出現(xiàn)低血糖,這不利于并發(fā)癥的控制。
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