紅薯長牙了能不能吃了
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唐加云 主任醫(yī)師
鶴崗市人民醫(yī)院 三級甲等
紅薯發(fā)芽了還能吃,是沒有毒的,可以正常食用,但芽會吸收紅薯的營養(yǎng)。紅薯的水分和營養(yǎng)會減少,味道會變差。然而,如果紅薯變黑或長芽部分變黑,就不能吃。變黑是發(fā)生了霉變,如果吃了,會影響身體健康,甚至發(fā)生急性食物中毒。而且,紅薯要煮熟吃,不能生吃。
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