藕粉的作用與禁忌
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張艷凱 副主任醫(yī)師
開封市中心醫(yī)院 三級甲等
食用藕粉有健脾養(yǎng)胃、潤腸通便、涼血解毒、清熱利濕的功效。中醫(yī)認(rèn)為藕粉本身性涼,適度食用有清熱利濕和涼血解毒的作用,可以改善咽喉腫痛和大便干燥,有潤腸通便之功效,對積食腹脹便秘有很好的調(diào)節(jié)作用。但是,長期大量食用會引起腹瀉,因此建議適當(dāng)食用。此外,由于藕粉淀粉含量高,糖尿病人不能多食。
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