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雞精調(diào)料能不能使用的多?

病情描述:我發(fā)現(xiàn)我媽媽煮飯很喜歡放雞精調(diào)料,但是聽說這個(gè)吃多了會(huì)不好,我媽又說無所謂沒關(guān)系的,所以我想請(qǐng)問一下醫(yī)生雞精調(diào)料能不能使用的多?吃多了一般會(huì)造成什么樣的影響呢?
醫(yī)生回答 (2)
  • 蔡晶晶
    蔡晶晶 主治醫(yī)師
    北京大學(xué)人民醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析:

    在做菜時(shí)不建議添加大量的雞精,如果吃太多,就有可能會(huì)導(dǎo)致血管過度收縮,也會(huì)引起血管緊張,在這種情況下得高血壓的幾率是非常大的;而且雞精里面有很多不利于身體健康的成分,比如鈉,通過腎臟時(shí)就會(huì)從尿液中排出,此時(shí)可能會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。所以飲食還是多以清淡為主,盡量少加調(diào)味品。

  • 牛艷林
    牛艷林 主治醫(yī)師
    新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析:

    雞精調(diào)味料中主要的成分為谷氨酸鈉以及各種氨基酸,不建議進(jìn)食過多的雞精,因?yàn)槔锩驸c鹽含量比較高,而人體每日攝入鈉鹽含量最高不要超過6克,吃得過多的話,容易引起高血壓。但是除此之外也沒有其他額外的壞處,網(wǎng)上所說的吃雞精過多可以導(dǎo)致神經(jīng)病變等為謠言。

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