干木耳發(fā)霉了還能吃嗎
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侯立城 主任醫(yī)師
鶴崗市人民醫(yī)院 三級甲等
干木耳發(fā)霉了一般不能吃，如果干木耳發(fā)霉了有可能會受到細(xì)菌或者病毒感染，如果在發(fā)霉之后進(jìn)行食用，有可能會出現(xiàn)食物中毒的情況，所以干木耳發(fā)霉之后盡量不要食用。
如果想吃木耳，最好食用新鮮的木耳，能夠有效增加身體營養(yǎng)，并且可以提高肝臟排毒能力。但最好不要食用變質(zhì)的食品。
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