香蕉上的黑點是什么？

病情描述：我喜歡吃香蕉，我經(jīng)常去菜市場買香蕉，買回家里的香蕉都是黃色的，沒有任何黑色的，但是因為吃不完，在放過兩三天之后香蕉上就會出現(xiàn)黑點，我不知道有了黑點的香蕉還能不能吃，要不要把出現(xiàn)了黑點的香蕉給扔掉呢？扔了又覺得怪可惜的？想請教一下，香蕉上的黑點到底是什么呀？

醫(yī)生回答 (2)

李輝 副主任醫(yī)師
廣州中醫(yī)藥大學第三附屬醫(yī)院三級甲等

病情分析：

香蕉上的黑點是炭疽病引起的。香蕉跟其他植物一樣，也會有害病的情況，炭疽病就是其中的一種。香蕉的其實是由香蕉刺盤孢菌引起的，屬于真菌性病害，這種病癥只有在香蕉成熟時才會顯現(xiàn)出來。因為香蕉的這種黑點癥狀與人類的炭疽病癥狀相似，所以也就稱為炭疽病。但是，使香蕉發(fā)黑的炭疽菌與炭疽病毒沒什么關系，也不會使人致病。香蕉已完全成熟，此時口感和風味最好。同時未成熟的香蕉中含有大量鞣酸，易導致便秘，成熟后鞣酸含量大大降低，因此表皮出現(xiàn)黑斑時是香蕉最佳食用時機。但當果肉也出現(xiàn)發(fā)黑、腐爛等現(xiàn)象時則不建議食用。
申蘭闊 醫(yī)師
冠縣清泉申尹莊社區(qū)服務站一級

病情分析：

經(jīng)過相關領域的專家們說香蕉上的黑點其實多是由病菌產生，但是對人體無害。尤其是剛產生黑點的香蕉表明它的成熟度更高，表明它已足夠成熟，應盡快食用，“如果黑點并沒有深至果肉，市民可以放心食用；但如果果肉變色了，建議就不要再食用了?！彼詣傞_始出現(xiàn)黑點的香蕉還是可以放心的食用的。

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