h7n9禽流感時(shí)期，雞蛋還能吃嗎
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涂鳴漢 副主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院增城分院 三級(jí)甲等
通常情況下，H7N9禽流感時(shí)期，雞蛋是可以吃的。
H7N9禽流感時(shí)期，家禽有感染病毒的概率，并不是所有家禽都會(huì)被感染病毒。此外禽流感病毒對(duì)熱較為敏感，通常在100攝氏度煮2分鐘以上就會(huì)被滅活了，即使雞蛋中有禽流感病毒，也不會(huì)感染人體。所以是可以吃雞蛋的，不需要過(guò)多的擔(dān)心
H7N9禽流感時(shí)期，應(yīng)注意避免食用生雞蛋或者生雞肉，以免增加感染幾率。
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