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李婕 副主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第六醫(yī)院·廣東省胃腸肛門(mén)醫(yī)院 產(chǎn)科
簡(jiǎn)介:女性宮頸病、婦科腫瘤、胎兒醫(yī)學(xué)、圍產(chǎn)醫(yī)學(xué)尤其是高危妊娠監(jiān)護(hù),多胎妊娠、妊娠期糖尿病,妊娠等危急重癥救治方面具有深入的研究和豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)。
有可能會(huì),但是不是100%一定會(huì)增高血糖。
為什么這樣說(shuō)?因?yàn)榭绝喪且粋€(gè)高熱量的食物,它含有蛋白質(zhì),和含有大量的油脂。同時(shí)在吃烤鴨的時(shí)候,可能還會(huì)攝入到很多的調(diào)料、醬料,還有面餅。傳統(tǒng)的吃烤鴨的方法,這個(gè)時(shí)候這些調(diào)料、醬料里面會(huì)含有大量的糖分,加上本身烤鴨的油脂和蛋白質(zhì)的含量相對(duì)比較高,應(yīng)該是屬于高升糖指數(shù)的食物。升糖指數(shù)是什么意思?就是你吃同樣的食物,吃同樣分量的食物,有的食物引起血糖波動(dòng)的幾率很小。比如你都是吃了一斤的肉和吃一斤的南瓜,對(duì)于吃完之后血糖的影響是不一樣的。烤鴨是屬于高升糖指數(shù)的食物來(lái)的,吃完烤鴨以后,血糖高的幾率一定會(huì)比吃普通的清水煮鴨子,血糖升高的幾率會(huì)增加,但是不是100%一定會(huì)高。
如果媽媽擔(dān)心的話(huà)就少吃一點(diǎn)、適量的吃。然后吃完進(jìn)行自己的餐后兩小時(shí)的血糖監(jiān)測(cè),看看這個(gè)食物到底對(duì)血糖的影響有多少。
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