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心臟病人飲食吃什么好?

心臟病 椰菜
主講專家
黃漢超
黃漢超 主任醫(yī)師

廣東省第二中醫(yī)院 內(nèi)科

簡介:擅長多種內(nèi)科疾病的診治,對中西醫(yī)結(jié)合治療內(nèi)科急危重癥具有一定的心得。
視頻內(nèi)容

心臟病人飲食盡量多吃十字花科、葫蘆科的蔬菜例如花椰菜、菜心、芹菜、白菜、節(jié)瓜、青瓜等,這兩大類蔬菜不僅有助降脂,并能提供豐富的抗氧化類物質(zhì),能為心臟提供很好的保護(hù)作用。

心臟病人的飲食要遵循低鹽、低脂、低糖、高纖維素、優(yōu)質(zhì)蛋白的原則。高鹽容易導(dǎo)致水鈉潴留,影響血壓,因此心臟病患者的鹽量應(yīng)該控制在6克以內(nèi)。做菜時盡量不要選用動物油脂,提倡用橄欖油、葵花籽油、大豆油等植物油有利血管健康。雞肉、鴨肉、魚肉等肉類不僅能提供優(yōu)質(zhì)蛋白,而且富含不飽和脂肪酸,比起豬肉、牛肉等紅肉更健康,是心臟病患者的最佳蛋白質(zhì)來源。

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