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膽結(jié)石可以吃牛肉嗎

膽結(jié)石 膽結(jié)石飲食 牛肉
主講專家
付志強(qiáng)
付志強(qiáng) 副主任醫(yī)師

中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 肝膽胰外科

簡介:胰腺良惡性腫瘤的規(guī)范化和個體化治療,肝臟、膽道良惡性疾病手術(shù)及治療。
視頻內(nèi)容

膽結(jié)石可以吃牛肉。

首先,當(dāng)患者確診有膽結(jié)石的時候,應(yīng)避免吃一些高膽固醇、高脂肪、油膩的食物,如動物內(nèi)臟、蛋黃等。因為這些食物會刺激膽囊分泌膽汁,當(dāng)膽囊過度的收縮運動會導(dǎo)致膽囊炎或者膽囊結(jié)石疼痛的發(fā)生。

其次,牛肉屬于一種低膽固醇,蛋白質(zhì)含量比較高的食物,不會刺激膽囊過度的分泌,造成膽汁淤積,引起膽囊炎或者膽囊結(jié)石,患者可以放心食用。

此外,牛百葉、牛腩等牛肉內(nèi)臟就盡量少吃。

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