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慢性潰瘍性結(jié)腸炎不能吃什么

慢性潰瘍性結(jié)腸炎 禁食食物
主講專家
秦敏
秦敏 主任中醫(yī)師

廣東省第二中醫(yī)院 針灸康復(fù)科

簡介:中藥及針灸結(jié)合治療腦病、小兒腦癱、頑固性失眠等各種奇難雜癥。
視頻內(nèi)容

因潰瘍性結(jié)腸炎是一種慢性病,需要長期治療,因此營養(yǎng)與飲食的調(diào)配很重要,總的原則是高熱能、高蛋白、高維生素、少油少渣膳食。

應(yīng)避免食用刺激性和纖維多的食物,如辣椒、芥茉等辛辣食物,以及白薯、心里美蘿卜、芹菜等多渣食物,疾病發(fā)作時(shí)應(yīng)忌食生蔬菜、水果及帶刺激性的蔥、姜、蒜等調(diào)味品。刀工要細(xì),不要用大塊肉烹調(diào),要經(jīng)常用碎肉、肉丁、肉絲、肉末和蒸蛋羹、煮雞蛋等,盡量限制食物纖維,如韭菜、蘿卜、芹菜等。

另外,不宜吃多油食品及油炸食品,烹調(diào)各種菜肴應(yīng)盡量少油并經(jīng)常采用蒸、煮、氽、燉、水滑等方法,可用紅茶、焦米粥湯等收斂飲料。

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