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主講專家
戴世學(xué)
戴世學(xué) 主治醫(yī)師

廣東省人民醫(yī)院 消化內(nèi)科

簡(jiǎn)介:克羅恩病、潰瘍性結(jié)腸炎、胃腸道腫瘤、腹瀉、便秘等診治。
視頻內(nèi)容

牛奶的主要成分是蛋白質(zhì),第二類物質(zhì)是乳糖,這兩類物質(zhì)對(duì)于胰腺都不好消化。

蛋白質(zhì)作為一種高分子化合物,它的結(jié)構(gòu)非常復(fù)雜,它需要很多酶進(jìn)行催化后,蛋白質(zhì)才能夠消化。但在胰腺炎的情況下,因?yàn)橐认偎置诘囊纫罕蛔钃踉谝认倮锩?不能很好的分泌到胃和12指腸里,所以會(huì)影響蛋白質(zhì)的消化。

類似的牛奶里面的乳糖也是高分子化合物,也需要很多乳糖酶來進(jìn)行消化。但是這些乳糖酶也被攔在門內(nèi),出不了門外,不能夠到達(dá)胃里面,所以這些乳糖物質(zhì)也往往不能夠被消化。

因此慢性胰腺炎患者要少食用牛奶,因?yàn)榕D炭赡軙?huì)加重消化不良的癥狀。

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