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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
冬季氣溫低，寒冷對(duì)胃腸道刺激較大，因此腸胃不好的人容易出現(xiàn)胃痛的情況。冬季運(yùn)動(dòng)量減少，也會(huì)出現(xiàn)消化不良的情況。冬季是需要適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，而冬季養(yǎng)胃食譜能夠暖胃散寒，減少胃部肌肉收縮痙攣，緩解胃痛。
暖身冬季養(yǎng)胃食譜
1、當(dāng)歸羊肉湯。當(dāng)歸羊肉湯一直是冬季大熱的燉品，具有溫補(bǔ)中虛、祛寒止痛的功效，羊肉含有大量的熱量與蛋白質(zhì)，能夠幫助人體抵御嚴(yán)寒，而當(dāng)歸及其他輔料則富含膳食纖維與微量元素，幫助消化的同時(shí)還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，是一款收入中醫(yī)劑方的湯品。
2、南瓜。南瓜性溫，中醫(yī)中記載其入脾、胃經(jīng)，能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。南瓜富含果膠，可吸附細(xì)菌和有毒物質(zhì)，起到排毒的作用，而且果膠能夠保護(hù)胃部，緩解胃部受到刺激的反應(yīng)，減少潰瘍產(chǎn)生。所以說(shuō)，南瓜粥、南瓜湯、燉南瓜都能夠在冬季起到滋養(yǎng)腸胃的作用。
3、胡椒豬肚湯。胡椒豬肚湯是一道傳統(tǒng)藥膳，胡椒性溫?zé)?，有溫中散寒的作用。豬肚可養(yǎng)胃健胃，常用于脾胃虛寒者，也適合身體孱弱、產(chǎn)后婦女和脾胃虛弱的小孩，胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者也可使用。
4、紅茶。冬季養(yǎng)胃食譜中缺不了日常方便飲用的飲品。紅茶是全發(fā)酵茶，對(duì)胃部刺激性小，且茶多酚的氧化產(chǎn)物能夠促進(jìn)人體消化，所以冬季飲用紅茶也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
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冬季如何養(yǎng)胃
冬季養(yǎng)胃的方法主要就是要做好飲食方面的調(diào)理，天氣寒冷注意不能吃一些涼的食物，主要就是要吃一些溫?zé)岬氖澄铩Ｍ瑫r(shí)也可以適當(dāng)?shù)亩囔乙恍?，平時(shí)也可以多吃一些軟的容易消化的食物，盡量不要吃任何酸辣刺激性的食... 詳細(xì)»
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冬季如何養(yǎng)胃
冬天的時(shí)候，天氣比較寒冷，胃部的活動(dòng)比較緩慢，所以是一個(gè)養(yǎng)胃的好時(shí)候。冬天的時(shí)候，天氣比較寒冷，所以需要注意做好胃部的保暖工作，以及適當(dāng)?shù)腻憻捝眢w，有助于胃部的保養(yǎng)。另外，冬天的時(shí)候，可以多吃一些養(yǎng)胃... 詳細(xì)»
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冬季減肥晚餐食譜
冬天是一個(gè)很容易長(zhǎng)胖的季節(jié)，因?yàn)樵谶@個(gè)季節(jié)，很多人都不會(huì)出去鍛煉，冬天是新陳代謝最慢的，容易攝取脂肪、脂肪最容易積存的季節(jié)，冬天很冷，所以不容易出汗，身體的新陳代謝也會(huì)減緩，所以對(duì)于肥胖的人來(lái)說(shuō)，必須... 詳細(xì)»
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冬季營(yíng)養(yǎng)早餐食譜
冬季的時(shí)候，天氣比較寒冷，對(duì)于早餐的選擇最好是選擇一些熱的食物，有助于養(yǎng)胃。對(duì)于早餐的選擇，粥類(lèi)是比較好的，既有營(yíng)養(yǎng)又比較好消化。冬季營(yíng)養(yǎng)早餐食譜可以選擇小米紅棗粥、菠菜豬肝粥等粥類(lèi)，好做又好吃，營(yíng)養(yǎng)... 詳細(xì)»
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