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都芳鵑 副主任醫(yī)師 副教授 聊城市第二人民醫(yī)院 消化內(nèi)科
潰瘍性結(jié)腸炎屬于慢性疾病，主要病變位置為胃腸道黏膜以及黏膜下層，最常見(jiàn)的發(fā)病部位在直腸。一般是由于飲食不當(dāng)以及飲食習(xí)慣所引發(fā)，會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、大便帶有血絲以及全身無(wú)力和身體消瘦等癥狀。
一、潰瘍性結(jié)腸炎的飲食禁忌
1、患病期間忌食用生冷的蔬菜水果，同時(shí)不要進(jìn)食過(guò)于辛辣、油膩的食物。
2、少吃粗纖維食物，忌選粗纖維的食物和加工粗糙的食物。因?yàn)楹芏嗟拇掷w維食物會(huì)影響腸道，并影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，會(huì)加重患者的病況。
3、多食用含有食物纖維的食物，例如：韭菜、芹菜、白薯、蘿卜、粗雜糧、干豆類等食物。
4、飲食最好以清淡為主，建議采用少油以及少油的烹飪手法，應(yīng)選用蒸、煮、燜、氽、燉等辦法來(lái)烹飪食物。
5、切記食用辣椒、芥末、酒等辛辣影響食物，例如：蒜、生姜、生蔥。夏天尤其要避免食用冷飲和剛從冰箱里拿出來(lái)的食物。
二、潰瘍性結(jié)腸炎是怎么引起的
1、遺傳因素：本病的血緣家庭發(fā)病率較高，具有效數(shù)據(jù)顯示患有潰瘍性結(jié)腸炎病人的直系血緣親屬中，約15~30%的人發(fā)病。
2、感染：感染也是患有潰瘍性結(jié)腸炎的重要因素。
3、潰瘍性結(jié)腸炎屬于自身免疫性疾病，在部分患者的血清中可查到抗結(jié)腸上皮細(xì)胞抗體，所以可能與自身免疫反響有關(guān)。
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