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苜蓿的作用和功效

苜蓿是苜蓿屬植物的通稱,又被稱為金花菜,屬于一年生或多年生草本植物。苜蓿有多個(gè)品種,我國栽培的苜蓿主要有三種。苜蓿是多年生開花植物,適應(yīng)性較強(qiáng),適宜生長在溫暖濕潤的氣候中,在我國內(nèi)蒙古、新疆、甘肅、福建、湖北、貴州、廣西等地均有栽種。苜蓿草是苜蓿的一種,有三個(gè)小葉,小葉上的邊緣帶有細(xì)齒,被稱為“牧草之王”,常被用做動物飼料。

苜蓿的作用和功效

1、苜蓿的鮮嫩葉子是一種理想的蔬菜,含有多種營養(yǎng)物質(zhì),包括維他命k、維他命C、胡蘿卜素、膳食纖維、碳水化合物以及多種礦物質(zhì)等等。經(jīng)常食用苜蓿有助于補(bǔ)充多種維生素,在一定程度上增強(qiáng)抵抗力。

2、苜蓿具有一定的止血功效,有助于改善便血、吐血、流鼻血、牙齦出血、子宮出血等癥狀。除此之外,苜蓿也可以在一定程度上預(yù)防肺部、胃部以及十二指腸出血的情況。

3、苜蓿屬于清涼類植物,有助于消除內(nèi)火。在燥烈季節(jié)將苜蓿作為輔菜食用,可以起到清沁心脾、清熱降火的作用,緩解唇干舌燥的情況。

4、中醫(yī)認(rèn)為苜蓿歸脾、胃、腎三經(jīng),具有利尿消腫的功效,可以在一定程度上改善水腫、膀胱結(jié)石和尿結(jié)石等病癥。

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