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侯立城 主任醫(yī)師 鶴崗市人民醫(yī)院 普通內(nèi)科
我們很多人都有一個常識，過期的東西不能吃，這是因為過期的食物會產(chǎn)生很多的微生物，滋生各類的細菌，人一旦吃下會對身體有一定的損害，那么，如果誤食了過期兩年的巧克力，對人體有什么危害呢？過期食品可以吃嗎？
吃了過期兩年的巧克力有什么危害？
1、過期了的巧克力是不能再食用的，一般情況下，巧克力的保存期限為1年左右，但因為巧克力內(nèi)容物的不同，具體的保質(zhì)期也會有所不同，如果誤食了過期兩年的巧克力，可能會引起腸道不適，出現(xiàn)惡心、腹痛、腹瀉等癥狀，如果出現(xiàn)以上的癥狀，需要盡快到醫(yī)院進行治療，以免病情進一步惡化。
2、另外，巧克力中含有各種蛋白質(zhì)，過期的蛋白質(zhì)食物容易引起食物中毒，食物中毒的危害很多，因此盡量不要食用過期的巧克力。
過期食品可以吃嗎？
1、食品變質(zhì)是一個連續(xù)漸變的過程，不是說過期的食品一定不能吃，而是說一旦食品超過了保質(zhì)期，食用會存在一定的風險，所以建議不要食用過期的食品。
2、食品過期后，可能會因為食品變質(zhì)而導致食品的外觀、口感下降，這種情況下的食品變質(zhì)是對人體相對無害的變質(zhì)；另一種變質(zhì)可能會導致微生物和細菌大量繁殖，或者食物分解產(chǎn)生有害物質(zhì)，人一旦食用會產(chǎn)生輕微不適，嚴重者可能會導致食物中毒。
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