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齊殿君 副主任醫(yī)師 副教授 中國醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院 普通外科
雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，雞蛋不耐受實際上就是蛋白質(zhì)不耐受。蛋白質(zhì)不耐受是指蛋白質(zhì)進入人體后發(fā)生的過敏反應(yīng)，被免疫系統(tǒng)視為入侵病原體。蛋白質(zhì)過敏應(yīng)盡量少吃高蛋白食物，如大豆、牛奶、雞蛋等。蛋白質(zhì)不耐受到目前為止，還沒有辦法治愈的過敏反應(yīng)。
蛋白質(zhì)不耐受的表現(xiàn)
蛋白質(zhì)不耐受的發(fā)生通常是由于人體缺乏蛋白酶，導(dǎo)致蛋白質(zhì)不能正常吸收。所以攝入蛋白質(zhì)后，會出現(xiàn)腹脹、腹痛和惡心。蛋白質(zhì)不耐受的情況在個體中是非常不同的。如果情況嚴重，癥狀會在攝入蛋白質(zhì)后半小時至數(shù)小時內(nèi)出現(xiàn)。蛋白質(zhì)不耐受對嬰兒有顯著影響，通常伴有尿布疹、嘔吐和生長遲緩。
蛋白質(zhì)不耐受的診斷和治療
1、診斷檢查是可對大便中的蛋白進行檢測，明確具體癥狀以便診斷。
2、也可以進行氫氣呼氣試驗的檢查。
3、應(yīng)該進行對皮膚點刺試驗以及食物激發(fā)試驗。
4、做相關(guān)的過敏原檢測，檢測出導(dǎo)致過敏的食物和一些能夠?qū)е掳ê械鞍踪|(zhì)過敏的食物，都不要食用。
5、多補充維生素等物質(zhì)，提高身體免疫力。
6、平時加強身體鍛煉，提高身體免疫力。
7、平時要多喝水，可加快身體的新陳代謝。
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