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趙淑磊 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院 消化內(nèi)科
菠蘿對(duì)胃是有刺激的，因?yàn)椴ぬ}中含有的物質(zhì)中，有較多的酶，而酶會(huì)對(duì)胃粘膜造成一定的刺激，所以有胃炎的人群需要盡量少食用菠蘿，有胃炎的患者是不適宜吃菠蘿的，因?yàn)椴ぬ}是酸性水果，刺激牙齦、黏膜，胃病患者還會(huì)出現(xiàn)胃內(nèi)返酸現(xiàn)象，多吃還會(huì)發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)。
一、菠蘿的功效
1、消除水腫是屬于菠蘿的功效之一，因?yàn)椴ぬ}能夠溶解掉阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，可以改善血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。
2、菠蘿的功效還包括減肥，菠蘿的汁能有效的酸解脂肪，而對(duì)于身體中的脂肪有一定的消除作用，從而起到減肥的效果，助消化，促進(jìn)食欲，菠蘿中含有某種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以使菠蘿產(chǎn)生一定的香味，從而刺激唾液的分泌，還能起到促進(jìn)食欲的功效。
二、吃菠蘿的禁忌
1、菠蘿是含有蛋白酶的，很多人吃了這種酶會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏反應(yīng)的，常常會(huì)出現(xiàn)腹瀉腹痛、舌頭發(fā)麻、頭痛等癥狀的，嚴(yán)重的出現(xiàn)休克，所以容易對(duì)蛋白酶過(guò)敏的人就要注意。
2、菠蘿跟雞蛋是不可以一起吃的，因?yàn)殡u蛋含有的蛋白質(zhì)容易與菠蘿中的果酸結(jié)合的，這樣會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固，會(huì)影響消化，導(dǎo)致肚子脹痛以及便秘的。
3、生吃菠蘿要注意，胃寒以及咳嗽的人不適合生吃菠蘿的，想吃的話(huà)可以吃熟的菠蘿，因?yàn)樯缘脑?huà)菠蘿含有的甙類(lèi)物質(zhì)會(huì)容易加重胃病以及咳嗽的癥狀。
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