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吳彥 主任醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 心血管內(nèi)科
芹菜有水芹和旱芹之分，為傘形科植物的全稱，芹菜籽具有降血壓、降血脂的作用，關(guān)于用法用量可參考：取15克左右芹菜子粉末用溫開水沖服或豆?jié){、牛奶、飲料沖服，也可拌粥食用，每日2~3次即可；如果身體有其他方面的病癥，在服用之前需咨詢醫(yī)生意見。
一、食用芹菜籽對人體有什么作用
1、長期吃芹菜籽能預(yù)防高血壓，芹菜籽中有天然的降壓成分，長期服用它能讓人們過高的血壓恢復(fù)正常。
2、含有多種人體必須的微量元素，其中鈣與磷的含量都特別高，這些物質(zhì)可以促進(jìn)骨骼發(fā)育，也能預(yù)防小兒軟骨病和中老年高發(fā)的骨質(zhì)疏松；另外微量元素磷還能保護(hù)血管，也能鎮(zhèn)靜安神。
3、含有天然的油醇和芹菜素以及亞油酸還有黃酮類物質(zhì)和微量元素硒，這些物質(zhì)被人體吸收以后可以促進(jìn)身體內(nèi)自由基的分解也能減少它們對手類身體的傷害，可以延緩衰老，也能提高身體素質(zhì)。
二、食用芹菜籽要注意什么
1、患有習(xí)慣性便秘和脾胃虛寒的人群不能長期吃芹菜籽，不然會對身體不利。
2、低血壓人群也不能吃芹菜籽，不然會因血壓過低引發(fā)多種不良癥狀。
3、脾胃虛寒的人群，不宜食用，否則可能出現(xiàn)胃脹胃疼的癥狀。
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