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高君 主任醫(yī)師 副教授 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院 肝膽胰脾外科
膽結(jié)石是指膽囊或膽管中形成的結(jié)節(jié)或結(jié)石，一般由膽囊內(nèi)膽固醇和膽色素沉積形成。飲食習(xí)慣是影響膽結(jié)石形成的重要因素之一，正確的飲食可以幫助控制膽結(jié)石的癥狀，預(yù)防進(jìn)一步的結(jié)石形成和疼痛。
1.飲食中應(yīng)盡量少攝入高脂肪食物。高脂肪食物會(huì)刺激膽囊收縮，增加膽囊內(nèi)壓力，導(dǎo)致膽結(jié)石癥狀加重。因此，建議患者選擇低脂肪食物，如雞胸肉、魚類、瘦肉、蔬菜和水果。
2.飲食中應(yīng)多攝入纖維食物。纖維可以幫助消化吸收，防止膽固醇和膽色素在膽囊中沉積形成結(jié)石。纖維豐富的食物包括全麥面包、全谷類、糙米、蔬菜和水果等。此外，多喝水也有助于促進(jìn)消化和預(yù)防結(jié)石形成。
3.飲食中應(yīng)適量攝入富含維生素C的食物。維生素C可以幫助分解膽囊內(nèi)的膽固醇，阻止結(jié)石的形成。維生素C豐富的食物有柑橘類水果、草莓、紅辣椒等。
4.飲食中應(yīng)避免過多攝入糖和咖啡因。過多的糖會(huì)增加體重，增加膽囊內(nèi)膽固醇飽和度，導(dǎo)致結(jié)石形成?？Х纫騽t會(huì)刺激膽囊收縮，增加結(jié)石疼痛的發(fā)作。
5.膽結(jié)石患者應(yīng)盡量避免暴飲暴食和長(zhǎng)時(shí)間不吃飯。暴飲暴食會(huì)使膽囊積聚過多膽汁，增加結(jié)石發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。長(zhǎng)時(shí)間不吃飯會(huì)導(dǎo)致膽汁滯留，也容易導(dǎo)致結(jié)石形成。
6.建議患者定期監(jiān)測(cè)血脂、血糖和體重，保持適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)量，以控制體重和促進(jìn)膽囊的正常收縮。
以上是一般對(duì)膽結(jié)石患者飲食的飲食處理方式，如果已經(jīng)確診為膽結(jié)石或存在其他相關(guān)疾病，請(qǐng)?jiān)卺t(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行個(gè)體化的飲食計(jì)劃。
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膽結(jié)石是指膽囊或膽管中形成的硬結(jié)，它們可能會(huì)阻塞膽管或膽囊造成疼痛和炎癥。如果發(fā)生膽結(jié)石，需要進(jìn)行手術(shù)治療以去除結(jié)石。一旦術(shù)后恢復(fù)，需要注意以下幾點(diǎn)：1.飲食：術(shù)后一段時(shí)間內(nèi)，需遵守醫(yī)生建議的特殊飲食... 詳細(xì)»
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