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高君 主任醫(yī)師 副教授 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院 肝膽胰脾外科
膽結(jié)石是由于膽固醇、膽色素或膽固醇結(jié)晶在膽囊內(nèi)沉積而形成的堅(jiān)硬結(jié)石。患有膽結(jié)石的人需要遵循一定的飲食原則，以減少癥狀的發(fā)作和石塊的增長(zhǎng)。以下是一些有助于膽結(jié)石患者的食物建議：
1. 高纖維食物：蔬菜、水果、全麥?zhǔn)称?、豆類等都是富含纖維的食物，能夠幫助調(diào)節(jié)胃腸功能，減少膽固醇的生成和膽汁的濃縮，有助于預(yù)防膽結(jié)石的形成。
2. 高維生素C食物：維生素C能夠幫助膽囊中的膽堿酯酶活化，促進(jìn)膽汁的流動(dòng)，減少結(jié)石的形成。柑橘類水果、草莓、酸棗、菠菜等都是富含維生素C的食物。
3. 高鎂食物：鎂可以減少膽固醇的合成，從而防止膽結(jié)石的形成。種子、堅(jiān)果、谷物等都是富含鎂的食物。
4. 低脂食物：脂肪是膽固醇的主要來(lái)源，高脂飲食易導(dǎo)致膽囊收縮并形成結(jié)石。因此，患有膽結(jié)石的人應(yīng)該限制高脂食物的攝入，尤其是動(dòng)物脂肪和反式脂肪酸。選擇低脂的牛奶、低脂肪的雞肉和魚肉等健康蛋白質(zhì)食物。
5. 多喝水：水可以稀釋膽汁，使其保持流動(dòng)狀態(tài)，減少結(jié)石的形成。建議每天至少飲用8杯水。
除了飲食，還應(yīng)該避免過(guò)度飲酒和吸煙，因?yàn)檫@些習(xí)慣會(huì)增加膽結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。此外，避免長(zhǎng)時(shí)間的空腹和暴飲暴食也是重要的飲食原則。
總體而言，膽結(jié)石患者應(yīng)該采取低脂、高纖維、高維生素C和高鎂的飲食。此外，適量的運(yùn)動(dòng)也是預(yù)防膽結(jié)石的有效方法之一。但是，每個(gè)人的身體狀況和膽結(jié)石的類型可能會(huì)有所不同，最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下制定適合自己的飲食計(jì)劃。
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膽結(jié)石是指膽囊或膽管中形成的硬結(jié)，它們可能會(huì)阻塞膽管或膽囊造成疼痛和炎癥。如果發(fā)生膽結(jié)石，需要進(jìn)行手術(shù)治療以去除結(jié)石。一旦術(shù)后恢復(fù)，需要注意以下幾點(diǎn)：1.飲食：術(shù)后一段時(shí)間內(nèi)，需遵守醫(yī)生建議的特殊飲食... 詳細(xì)»
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