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高君 主任醫(yī)師 副教授 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院 肝膽胰脾外科
膽結(jié)石手術(shù)后，飲食是非常關(guān)鍵的，合理的飲食可以幫助術(shù)后恢復(fù)和預(yù)防結(jié)石再次形成。
一、以下是一些值得注意的飲食建議：
1.避免高脂肪飲食：高脂肪食物可以刺激膽囊收縮并增加膽汁分泌，增加膽囊內(nèi)壓力，有可能導(dǎo)致結(jié)石的再次形成。因此，術(shù)后應(yīng)避免攝入高脂肪食物，如油炸食品、肥肉、動物內(nèi)臟等。
2.低膽固醇飲食：膽固醇是結(jié)石的主要成分之一，適當(dāng)控制膽固醇的攝入可以有效預(yù)防結(jié)石再次形成。可選擇低膽固醇食物，如瘦肉、魚類、豆類、海鮮、蔬菜和水果等。
3.多攝入纖維：纖維可以幫助消化食物，減少膽固醇的吸收并促進(jìn)膽汁酸的排泄。建議多攝入富含纖維的食物，如全谷類食品、蔬菜、水果和豆類等。
4.飲食多樣化：保持飲食的多樣性可以使身體得到各種所需的營養(yǎng)物質(zhì)，避免單一食物的過量攝入。應(yīng)適量攝入蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等，以維持身體的健康和免疫功能。
5.充足飲水：飲水可以稀釋膽汁，減少結(jié)石形成的風(fēng)險。建議每天飲水量應(yīng)在1.5-2升之間，可以喝白開水、水果和蔬菜汁等富含水分的飲品。
6.控制食用鹽量：高鹽飲食會導(dǎo)致鈉的攝入過多，增加膽囊內(nèi)壓力，有可能引發(fā)膽結(jié)石的形成。建議限制食用鹽的量，選擇低鈉食物，避免食用過多的咸味食品。
二、除了上述的飲食建議外，還需要注意以下幾點(diǎn)：
1.餐后適當(dāng)運(yùn)動：適當(dāng)運(yùn)動可以促進(jìn)膽汁的排泄和胃腸蠕動，有助于預(yù)防結(jié)石再次形成。可以選擇散步、慢跑、瑜伽等輕度運(yùn)動。
2.適量進(jìn)食：術(shù)后需要逐漸恢復(fù)正常飲食，但不宜過量進(jìn)食，以免造成胃腸負(fù)擔(dān)，影響術(shù)后康復(fù)。
3.注意個人口味：個人口味偏好可以根據(jù)自己的實(shí)際情況適當(dāng)調(diào)整，保持心情愉快，有利于消化和吸收。
總之，膽結(jié)石手術(shù)后的飲食需要遵循低脂低膽固醇、高纖維、飲水充足和適量進(jìn)食的原則，飲食調(diào)理應(yīng)結(jié)合個人情況和醫(yī)囑進(jìn)行，并根據(jù)術(shù)后恢復(fù)情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。同時，注意健康的生活習(xí)慣和良好的飲食結(jié)構(gòu)對術(shù)后恢復(fù)和預(yù)防結(jié)石再次形成也是非常重要的。
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