由于癌癥危害大,許多人謹(jǐn)小慎微,總害怕某些不良因素影響讓癌癥入侵,確實(shí),作為危害明顯的疾病,要重視預(yù)防,去了解哪些因素會(huì)催化癌癥形成,做好正確預(yù)防措施,才能健康無憂。其中飲食謹(jǐn)慎的人說雞肉不能吃,會(huì)增加癌癥患病率,是真是假?
雞肉作為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源,能正確吃雞肉不會(huì)給健康構(gòu)成威脅,但前提條件是雞肉來源可靠,安全系數(shù)高,同時(shí)后續(xù)烹飪方法恰當(dāng)。
有的人經(jīng)常吃的雞肉含有激素,是用含激素飼料喂養(yǎng)長大的,會(huì)讓雞肉也有激素成分,吃了這樣的雞肉可能對健康構(gòu)成威脅,會(huì)增加乳腺癌、甲狀腺癌、前列腺癌的患病率,不過,癌癥的出現(xiàn)是多因素共同的結(jié)果,需綜合分析。
想要保持健康,哪些肉得少吃?
1、臘肉
為了健康考慮,不要經(jīng)常吃臘肉。臘肉是以豬肉為原材料制作而成,經(jīng)過風(fēng)干、晾曬、腌制等多道工序,吃起來跟新鮮的肉口感不一樣。
長時(shí)間吃臘肉,多多少少會(huì)給健康構(gòu)成威脅,因?yàn)榕D肉是腌制食物,會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽,腌制不正確,保存條件不佳還可能會(huì)變質(zhì),錯(cuò)誤吃可能食物中毒,增加腸胃消化負(fù)擔(dān),有的人因此而患病。為了健康考慮,臘肉在生活中盡量少吃。
2、火腿
有的人喜歡吃火腿,覺得火腿比普通的肉更美味,確實(shí),大部分火腿經(jīng)過加工制作而成,簡單烹飪就變得美味。
但火腿是加工肉制品,無論是經(jīng)過熏制,發(fā)酵還是腌制,這些工序都會(huì)讓肉的營養(yǎng)價(jià)值降低,添加許多的防腐劑、香精、色素、其安全系數(shù)下降,有引發(fā)疾病的風(fēng)險(xiǎn),應(yīng)該選擇新鮮的肉去吃。
3、烤肉
想要保持健康的人不要吃太多烤肉,用新鮮的肉去燙烤,在炙烤這些肉的時(shí)候可以聞到明顯香味,加上各種調(diào)味料點(diǎn)綴很吸引人。
但是烤肉一旦烤焦,加上在烤肉過程中有調(diào)味料的參與,會(huì)變得有刺激性,吃多了對腸胃不友好,增加肝臟代謝壓力,還可能烤焦后產(chǎn)生致癌物質(zhì),從而給健康造成影響。
4、炸肉
炸肉不要吃,有的人喜歡吃酥肉,用新鮮的肉腌制后外面裹上面粉,油炸后吃起來美味,相比其他烹飪方法更能吸引人。
但炸肉弊端是油脂含量多,經(jīng)常吃會(huì)增加消化壓力,影響胃口,還是許多人肥胖的導(dǎo)火線,當(dāng)然,油炸的肉高溫處理過,炸過頭會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì),長時(shí)間吃這樣的肉,提供的營養(yǎng)物質(zhì)不多,反而暗藏風(fēng)險(xiǎn)。
-
-
王坤 宿州市立醫(yī)院 腫瘤內(nèi)科
為什么醫(yī)生患癌不化療
-
-
王坤 宿州市立醫(yī)院 腫瘤內(nèi)科
游泳的人不患癌嗎
-
-
王坤 宿州市立醫(yī)院 腫瘤內(nèi)科
p16陰性的人不會(huì)患癌嗎
-
-
王祥 泰州市中醫(yī)院 腫瘤科
患癌癥疼
-
-
愛吃肉和愛吃素的人比,誰更健康?每周吃肉超過5次,更容易患癌?
不同生活方式帶來的影響不一樣,有的人偏愛吃肉,有的人愛吃素,在飲食的選擇上不同,可以發(fā)現(xiàn)每天提供的營養(yǎng)物質(zhì)有差異,但究竟兩種做法誰更健康,值得去探討。如果能掌握最合適的飲食方法,身體狀態(tài)越來越好,疾病... 詳細(xì)»
-
-
得了痔瘡可以吃肉嗎/得了痔瘡雞肉可以吃嗎
痔瘡是指直腸或肛門周圍的血管擴(kuò)張和充血導(dǎo)致的疾病。得了痔瘡吃(肉/雞肉)一般沒有影響是可以的,按以下方法來調(diào)整飲食可以對痔瘡有所幫助:1.高纖維飲食:攝入足夠的纖維可以幫助預(yù)防和緩解便秘,減少對直腸和... 詳細(xì)»
-
-
兒童常吃肉易患胃病嗎
一般來說,兒童常吃肉患胃病的幾率較大。主要是因?yàn)椋?.肉類消化困難:兒童的胃腸系統(tǒng)發(fā)育尚未完全成熟,對肉類的消化功能較弱。兒童的消化酶分泌不足,胃酸分泌也相對較低,對于高蛋白食物的消化能力較差。因此,... 詳細(xì)»
-
-
人老了就得少吃肉?吃肉多患心血管病還會(huì)致癌?不敢吃肉的看看吧
掌握正確的飲食技巧,人體需要的各類營養(yǎng)物質(zhì)滿足需求是維持健康的前提,因?yàn)槿粘I顒?dòng)需要消耗能量,而能量又從飲食中獲取,若沒有講究均衡飲食,規(guī)律飲食,可能會(huì)營養(yǎng)或者能量缺乏出現(xiàn)抵抗力下降,體力不支等情... 詳細(xì)»
-
-
注意了,常吃肉類或增加患癌風(fēng)險(xiǎn),體重影響每日攝入量
隨著人們生活水平的不斷提高,肉類食物越來越受到大眾的歡迎,它也逐漸作為主食出現(xiàn)在大眾的餐桌上。的確,肉類的口感和味道都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過蔬菜,但多吃肉并不利于人們身體的健康,甚至有很大的概率患上癌癥。這是為... 詳細(xì)»