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吃雞危害大,易得3種癌?坦白說:若想長壽,4種肉真的要少吃

由于癌癥危害大,許多人謹(jǐn)小慎微,總害怕某些不良因素影響讓癌癥入侵,確實(shí),作為危害明顯的疾病,要重視預(yù)防,去了解哪些因素會(huì)催化癌癥形成,做好正確預(yù)防措施,才能健康無憂。其中飲食謹(jǐn)慎的人說雞肉不能吃,會(huì)增加癌癥患病率,是真是假?

雞肉作為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源,能正確吃雞肉不會(huì)給健康構(gòu)成威脅,但前提條件是雞肉來源可靠,安全系數(shù)高,同時(shí)后續(xù)烹飪方法恰當(dāng)。

有的人經(jīng)常吃的雞肉含有激素,是用含激素飼料喂養(yǎng)長大的,會(huì)讓雞肉也有激素成分,吃了這樣的雞肉可能對健康構(gòu)成威脅,會(huì)增加乳腺癌、甲狀腺癌、前列腺癌的患病率,不過,癌癥的出現(xiàn)是多因素共同的結(jié)果,需綜合分析。

想要保持健康,哪些肉得少吃?

1、臘肉

為了健康考慮,不要經(jīng)常吃臘肉。臘肉是以豬肉為原材料制作而成,經(jīng)過風(fēng)干、晾曬、腌制等多道工序,吃起來跟新鮮的肉口感不一樣。

長時(shí)間吃臘肉,多多少少會(huì)給健康構(gòu)成威脅,因?yàn)榕D肉是腌制食物,會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽,腌制不正確,保存條件不佳還可能會(huì)變質(zhì),錯(cuò)誤吃可能食物中毒,增加腸胃消化負(fù)擔(dān),有的人因此而患病。為了健康考慮,臘肉在生活中盡量少吃。

2、火腿

有的人喜歡吃火腿,覺得火腿比普通的肉更美味,確實(shí),大部分火腿經(jīng)過加工制作而成,簡單烹飪就變得美味。

但火腿是加工肉制品,無論是經(jīng)過熏制,發(fā)酵還是腌制,這些工序都會(huì)讓肉的營養(yǎng)價(jià)值降低,添加許多的防腐劑、香精、色素、其安全系數(shù)下降,有引發(fā)疾病的風(fēng)險(xiǎn),應(yīng)該選擇新鮮的肉去吃。

3、烤肉

想要保持健康的人不要吃太多烤肉,用新鮮的肉去燙烤,在炙烤這些肉的時(shí)候可以聞到明顯香味,加上各種調(diào)味料點(diǎn)綴很吸引人。

但是烤肉一旦烤焦,加上在烤肉過程中有調(diào)味料的參與,會(huì)變得有刺激性,吃多了對腸胃不友好,增加肝臟代謝壓力,還可能烤焦后產(chǎn)生致癌物質(zhì),從而給健康造成影響。

4、炸肉

炸肉不要吃,有的人喜歡吃酥肉,用新鮮的肉腌制后外面裹上面粉,油炸后吃起來美味,相比其他烹飪方法更能吸引人。

但炸肉弊端是油脂含量多,經(jīng)常吃會(huì)增加消化壓力,影響胃口,還是許多人肥胖的導(dǎo)火線,當(dāng)然,油炸的肉高溫處理過,炸過頭會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì),長時(shí)間吃這樣的肉,提供的營養(yǎng)物質(zhì)不多,反而暗藏風(fēng)險(xiǎn)。

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