記得有一次，我的表妹因?yàn)槌粤颂嘈晾笔澄?，上火了，臉上還長了痘痘。??媽媽看到后，就給她煮了一碗紅豆湯。媽媽說紅豆可以清熱解毒，對上火有幫助。
表妹喝了那碗紅豆湯后，感覺真的好了很多！痘痘也沒有那么紅了，喉嚨也舒服了一些。??從那以后，她就對紅豆的性質(zhì)產(chǎn)生了好奇。
后來，??表妹查了一些資料，發(fā)現(xiàn)紅豆其實(shí)是性平的食物，既不是涼性也不是熱性。書上說??它具有健脾益腎、清熱解毒、利水消腫的功效。
所以，無論是上火還是體質(zhì)虛寒的人，都可以適量食用紅豆。??不過，要注意的是，紅豆雖然營養(yǎng)豐富，但也不能過量食用哦！尤其是對于腸胃不好的人來說，過量食用可能會(huì)引起消化不良。
教你如何挑選新鮮紅豆，不踩坑！
??觀察顏色：好的紅豆顏色應(yīng)該是正紅色，不會(huì)太鮮艷也不會(huì)太暗淡。如果看到那種顏色超級鮮艷的紅豆，要小心哦，可能是染色豆！可以抓一把紅豆輕輕揉搓一下，如果手上有顏色殘留，那就是染色豆無疑啦！
??聞味道：新鮮的紅豆有一種淡淡的豆腥味，這是正常的哦！如果聞不到味道或者聞到一股怪味，那可能是存放太久或者發(fā)霉了，這樣的紅豆就不要買啦！
??檢查表面：優(yōu)質(zhì)的紅豆表面光滑無瑕疵，看起來就很誘人！如果看到紅豆表面有蟲眼或者斑點(diǎn)，那可能是保存不當(dāng)或者存放時(shí)間太長，這樣的紅豆買回去也不好保存哦！
??看形狀和完整度：好的紅豆應(yīng)該是卵圓形，顆粒飽滿，很少有碎粒和爛粒。如果看到紅豆形狀干癟、碎粒爛粒多，那就是劣質(zhì)紅豆啦！
??掂重量：新鮮的紅豆相對較重，買的時(shí)候可以抓一把感受一下。如果感覺紅豆輕飄飄的，那可能是陳年老豆，新鮮度和營養(yǎng)價(jià)值都會(huì)大打折扣哦！
好啦，以上就是我挑選新鮮紅豆的小技巧啦！希望對你們有幫助哦！
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