那天，小侄子樂樂突然拉肚子，臉色也有些蒼白。我們趕緊帶他去醫(yī)院檢查，醫(yī)生告訴我們，樂樂是因?yàn)槿樘遣荒褪軐?dǎo)致的腹瀉。原來，樂樂的體內(nèi)缺乏乳糖酶，無法分解牛奶中的乳糖，從而引起了不適。
??聽到這里，我好奇地問醫(yī)生：“乳糖酶到底是什么？它有什么作用呢？”醫(yī)生耐心地解釋道，乳糖酶是一種能夠分解乳糖的酶，它在我們體內(nèi)起著至關(guān)重要的作用。當(dāng)我們攝入含有乳糖的食物時(shí)，如牛奶、乳制品等，乳糖酶能夠幫助我們將乳糖分解為單糖，從而被身體吸收利用。醫(yī)生建議樂樂可以嘗試補(bǔ)充乳糖酶，或者選擇低乳糖的奶制品。在醫(yī)生的建議下，我們?yōu)闃窐愤x購了一款含有乳糖酶的奶粉，并調(diào)整了他的飲食。
??沒過多久，樂樂的腹瀉癥狀明顯好轉(zhuǎn)，臉色也變得紅潤起來。
下面，再為大家介紹一些既美味又適合乳糖不耐受人群的食物及其做法，讓你在享受美食的同時(shí)，也能保持健康！
1??自制酸奶
選擇新鮮的牛奶，加熱至溫?zé)釥顟B(tài)。加入適量的酸奶發(fā)酵劑，攪拌均勻。將牛奶倒入干凈的容器中，蓋上蓋子，放在溫暖處靜置6-8小時(shí)，直至凝固成酸奶。加入你喜歡的水果、堅(jiān)果等作為裝飾，增加口感和營養(yǎng)。酸奶是經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵的牛奶，其中的乳糖大部分已被分解，因此更適合乳糖不耐受的人群。
2??低乳糖奶
購買市面上已經(jīng)處理好的低乳糖奶。直接飲用，或加入咖啡、茶等作為飲品。低乳糖奶是經(jīng)過特殊處理的牛奶，乳糖含量較低，適合乳糖不耐受的人群。
3??新鮮蔬菜
選擇新鮮的蔬菜，清洗干凈。將蔬菜切成適合食用的大小?？梢赃x擇清炒、煮湯、涼拌等多種方式烹飪。部分蔬菜如菠菜、小白菜等也含有一定量的乳糖酶，適量食用有助于補(bǔ)充。
愿我們每個(gè)人都能擁有健康的體魄和愉快的心情！讓乳糖酶的秘密為我們的健康保駕護(hù)航！
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乳糖酶是糖嗎
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酸性乳糖酶和普通乳糖酶的區(qū)別
酸性乳糖酶和普通乳糖酶最大的區(qū)別，就是兩者的ph值不一樣。酸性乳糖酶的PH值在酸性范圍內(nèi)，所以它在胃酸環(huán)境下也能分解乳糖。而普通的乳糖酶的PH值是接近中性的，所以在碰到胃酸時(shí)就馬上被分解掉了。一般寶寶... 詳細(xì)»
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乳糖酶的正確服用方法
乳糖酶又稱β-半乳糖苷酶，正確服用方法是進(jìn)食前半小時(shí)口服，水溫不宜過高。β-半乳糖苷酶是人體中的一種消化酶，主要的功能是消化體內(nèi)攝入的乳糖成分，如有乳糖不耐受的情況，出現(xiàn)腹瀉或者便秘的問題，可以在醫(yī)生... 詳細(xì)»
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乳糖酶的作用是什么
乳糖酶的主要作用是將體內(nèi)乳糖分解成葡萄糖和半乳糖，使其可以通過胃、小腸等消化器官吸收，并轉(zhuǎn)化為可供各系統(tǒng)、組織正常運(yùn)行的能源物質(zhì)。如果人體缺乏乳糖酶，消化道就無法對(duì)乳糖進(jìn)行分解、吸收，并且有可能患上有... 詳細(xì)»
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乳糖酶什么時(shí)候吃
乳糖酶是在孩子有乳糖不耐受的情況下口服，母乳或者奶粉里面含有大量的乳糖，所以應(yīng)該在吃奶前，或者后半個(gè)小時(shí)內(nèi)服用。乳糖不耐受常見的臨床表現(xiàn)有大便稀、大便次數(shù)多、泡沫多、吃完奶后就拉，化驗(yàn)大便常規(guī)沒有明顯... 詳細(xì)»
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吃了乳糖酶后大便發(fā)綠
吃了乳糖酶后大便發(fā)綠，可能是過度饑餓、乳糖不耐受、消化不良、急性胃腸炎等原因引起，可對(duì)因采取措施緩解。1、過度饑餓：吃乳糖酶期間未按時(shí)就餐，可能因過度饑餓，導(dǎo)致胃腸蠕動(dòng)加快，腸道中的膽紅素來不及轉(zhuǎn)化就... 詳細(xì)»
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