前幾天，我表妹小梅在超市買了好多五彩繽紛的糖果和蛋糕，結(jié)果她家的小寶貝吃了之后，竟然有點(diǎn)過敏反應(yīng)，皮膚上出現(xiàn)了小紅點(diǎn)！?? 這可把小梅急壞了，一查才知道，原來是食用色素惹的禍！
我聽她說完這個(gè)事趕緊去網(wǎng)上查了查。
網(wǎng)上資料顯示：食用色素，簡單來說就是那些能讓食物變得色彩鮮艷的添加劑。它們分為天然和人工合成兩大類。天然的，比如從水果、蔬菜中提取的色素，相對來說安全些，但也要注意不要過量。而人工合成的色素，雖然色澤鮮艷、成本低，但長期大量食用可能會(huì)對健康造成影響。??小梅寶貝就是食用了人工色素導(dǎo)致的過敏。
我馬上分享給了小梅，小梅又問到，我們該如何規(guī)避人工色素的傷害呢，沒有人工色素怎么能做出美觀鮮艷的食物呢？我說，你先別急，網(wǎng)上資料告知還有些小妙招，我一一給你道來：
1. 盡量選擇天然色素。比如，用藍(lán)莓汁給酸奶上色，或者用菠菜汁做綠色面條，既健康又有趣！??
2. 購買食品時(shí)，認(rèn)真查看成分表。如果看到一串復(fù)雜的化學(xué)名稱，那可能就是人工合成色素了，盡量少選或不選。??
3. 自己動(dòng)手做。在家DIY，可以控制使用的色素種類和用量，更安心。比如，小梅用天然的紫薯粉做紫色的面包，既美觀又健康。??
4. 適量為王。即使是天然色素，也不是越多越好。適量使用，既能保證食物的色彩，又能避免不必要的健康風(fēng)險(xiǎn)。??
聽完小梅明白了，并表達(dá)了對我的謝意?？傊秤蒙仉m然能讓食物看起來更有吸引力，但我們在享受美食的同時(shí)，也要關(guān)注健康。我說沒錯(cuò)兒，記得，自然的，才是最美的！??
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