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楊士偉 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院 干部保健科
冠心病是由于冠狀動脈供血不足引起的心肌缺血或心肌梗死的疾病。以下是冠心病患者不宜食用米糠油的幾點原因：
1. 高熱量：米糠油的熱量較高，冠心病患者通常需要控制體重，以減輕心臟負擔和血管負擔。高熱量的食物攝入會導(dǎo)致體重增加，增加心臟負擔，加重病情。
2. 高脂肪含量：米糠油含有大量的脂肪，主要是不飽和脂肪酸。雖然不飽和脂肪酸對身體有一定益處，但過多攝入會增加血液中低密度脂蛋白的含量，導(dǎo)致血管壁內(nèi)脂質(zhì)沉積，形成動脈粥樣硬化斑塊。
3. 高膽固醇：米糠油中含有一定量的膽固醇，攝入過多會增加血液中的膽固醇水平，進一步加重冠狀動脈粥樣硬化的程度。
4. 易氧化：米糠油較多的含有多種不飽和脂肪酸，這些脂肪酸在加熱或貯存過程中容易產(chǎn)生自由基，對人體細胞造成損害。
總之，冠心病患者應(yīng)該選擇低熱量、低脂肪、低膽固醇和抗氧化的食物，來保護心血管健康，米糠油不符合這些要求，因此不宜食用。
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