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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
挑食是指對某些食物有偏見或厭惡，不愿意嘗試或食用。如果孩子不愛吃飯時出現(xiàn)挑食的情況，家長可以采取以下措施來幫助他們克服這個問題：
1. 提供多樣化的食物選擇：給孩子提供各種不同種類的食物，包括蔬菜、水果、肉類、魚類等。這樣可以讓孩子有更多的選擇，增加他們對食物的興趣。
2. 鼓勵孩子參與食物的準(zhǔn)備過程：讓孩子參與到食物的購買、清洗和烹飪過程中，讓他們感受到食物的樂趣和美味。這樣可以增加他們對食物的好奇心和興趣。
3. 創(chuàng)造愉快的用餐環(huán)境：在用餐時，家長可以和孩子一起聊天、玩游戲或者聽音樂，營造輕松愉快的氛圍。這樣可以減少孩子對食物的抵觸情緒，增加他們愿意嘗試新食物的可能性。
4. 不要強(qiáng)迫孩子吃某種食物：如果孩子不喜歡某種食物，家長不應(yīng)該強(qiáng)迫他們吃。這樣只會增加孩子對這種食物的厭惡感。相反，可以嘗試不同的烹飪方法或者搭配其他食材，改變食物的味道和口感，讓孩子更容易接受。
5. 給予正面的鼓勵和獎勵：當(dāng)孩子嘗試新食物或者吃完一頓飯時，家長可以給予他們積極的鼓勵和獎勵，例如表揚(yáng)、小禮物或者特殊待遇。這樣可以增加孩子對食物的積極性和動力。
6. 建立規(guī)律的飲食習(xí)慣：家長應(yīng)該建立固定的用餐時間和規(guī)律的飲食習(xí)慣，讓孩子養(yǎng)成良好的飲食規(guī)律。這樣可以減少孩子的挑食情況，因?yàn)樗麄儠饾u適應(yīng)并接受這些規(guī)律。
總之，解決孩子挑食問題需要家長的耐心和細(xì)心引導(dǎo)。通過提供多樣化的食物選擇、參與食物的準(zhǔn)備過程、創(chuàng)造愉快的用餐環(huán)境、不強(qiáng)迫孩子吃某種食物、給予正面的鼓勵和獎勵以及建立規(guī)律的飲食習(xí)慣，幫助孩子克服挑食問題，培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣。
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