在烹飪食物過程中需要用到食用油，有的人喜歡大豆油、花生油或者橄欖油，也有的人偏好牛油，豬油等，不同的油脂營養(yǎng)成分，熱量高低不一樣，其中豬油很常用。但有的人說豬油不健康，是心腦血管殺手，百害而無一利，究竟是真是假？
豬油作為動物豬身上的脂肪提煉出來的油脂，可以為人體提供能量，同時有部分營養(yǎng)物質(zhì)，在適量吃豬油的幫助下可以獲得好處，并非百害而無一利。許多人心腦血管疾病發(fā)生其實和吃豬油沒有直接關(guān)系，只要身體適應(yīng)的情況下控制好豬油的攝入量，不會直接傷害心腦血管。之所以肥胖，血液粘稠，是因為其他不良習慣養(yǎng)成，加上豬油的攝入量毫無節(jié)制才可能帶來疾病。不要覺得一吃豬油就一定會引發(fā)心腦血管疾病，是誤區(qū)之一，不要陷入。
吃豬油有哪些好處？
1、提供熱量
吃豬油是有好處的，例如補充能量。能量滿足需求能維持正常的生命活動，若長時間能量供應(yīng)不足，會出現(xiàn)乏力，疲憊等情況，精神狀態(tài)就很難保持良好。而能選擇合適的食物滿足營養(yǎng)物質(zhì)以及熱量的需求，才能保持好的狀態(tài)，豬油作為高熱量的食物，少量添加可以讓食物油脂含量豐富，口感油潤之外提供著碳水化合物，從而為健康保駕護航。
2、增強體質(zhì)
能適量吃豬油可以增強抵抗力，抵抗力保持良好可以抵御病原體入侵，從而達到預防疾病的目的。通過對豬油成分的分析來看，含有的微量元素、礦物質(zhì)、維生素等豐富，這些營養(yǎng)是人體需要的，在增強免疫系統(tǒng)功能時起到關(guān)鍵作用，免疫系統(tǒng)保持健康，功能強大，才能抵御外來病原體入侵，細菌和病毒無法攻破屏障，才能遠離疾病，從而健康狀態(tài)保持著。
3、促進骨骼健康
在適量吃豬油的前提下會發(fā)現(xiàn)骨骼保持健康，現(xiàn)在有骨骼病變的人越來越多，除了和衰老，鈣質(zhì)流失有關(guān)，還可能是缺乏維生素。豬油含有人體需要的維生素D，這種物質(zhì)獲取可以促進身體對磷元素，鈣元素的吸收，從而讓骨骼保持正常的密度，沒有骨質(zhì)疏松帶來困擾，才能保持骨骼健康，骨骼強健，走路順利自在，也不會容易關(guān)節(jié)疼痛，活動受限制，這是吃豬油的作用之一。
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