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劉紅亮 副主任醫(yī)師 河南中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
茴香菜，又稱茴香、小茴香，是一種常見的調(diào)料和藥用植物。它不僅具有獨特的香氣，還具有豐富的營養(yǎng)價值和多種藥用功效。
以下是茴香菜的主要功效與作用：
1. 增進食欲：茴香菜具有獨特的香氣，能夠刺激唾液和胃液的分泌，從而增進食欲，幫助消化。
2. 抗菌消炎：茴香菜中的揮發(fā)油具有抗菌消炎的作用，可以抑制多種細菌的生長，對于感冒、咳嗽等疾病有一定的輔助治療作用。
3. 利尿消腫：茴香菜具有利尿消腫的作用，對于水腫、尿頻等癥狀有一定的緩解作用。
4. 抗菌作用：茴香菜中的揮發(fā)油具有一定的抗菌作用，對一些常見的細菌和真菌有一定的抑制作用，可用于抑制引起食物中毒和腸道感染的病原微生物。
總之，茴香菜具有豐富的營養(yǎng)價值和多種藥用功效，適量食用對人體健康有很多益處。但是，茴香菜性溫，過量食用可能會導致上火，因此建議適量食用。
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