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呂志勤 主任醫(yī)師 教授 北京大學(xué)第一醫(yī)院 神經(jīng)內(nèi)科
腦梗是一種常見的腦血管疾病，飲食調(diào)理對于預(yù)防和治療腦梗具有重要作用。以下是一些適合腦?；颊呤秤玫氖卟耍?/p>
1. 菠菜：富含葉酸、維生素C、E等營養(yǎng)素，有助于降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平，減少動脈粥樣硬化的發(fā)生。同時，菠菜還含有豐富的抗氧化物質(zhì)，可以保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞免受自由基的損傷。
2. 西蘭花：含有大量的膳食纖維和維生素C,可以促進(jìn)腸道蠕動，幫助排出體內(nèi)的廢物和毒素。此外，西蘭花中還含有一種叫做硫化物的化合物，可以降低血液中的同型半胱氨酸水平，從而減少心血管疾病的風(fēng)險。
3. 胡蘿卜：富含β-胡蘿卜素和維生素A等營養(yǎng)素，可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞的生長和修復(fù)，預(yù)防眼部疾病。同時，胡蘿卜中還含有一種叫做槲皮素的化合物，可以擴張血管，增加血流量，改善血液循環(huán)。
4. 茄子：含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)和多種維生素，可以調(diào)節(jié)血壓和心率，降低心血管疾病的風(fēng)險。此外，茄子中還含有一種叫做龍葵堿的物質(zhì)，可以抑制血小板聚集，防止血栓形成。
總的來說，腦?；颊叩娘嬍硲?yīng)該以清淡為主，腦梗病人在飲食上應(yīng)該避免高油高鹽高糖的食物。此外，病人還需要根據(jù)個人的具體情況制定適宜的飲食計劃，遵醫(yī)囑進(jìn)行調(diào)整。
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