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李暉 主任醫(yī)師 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 感染內(nèi)科
魚(yú)身上有大量寄生蟲(chóng)的部位是魚(yú)腸。魚(yú)腸是指魚(yú)類的消化道，包括胃、腸和肛門(mén)等部分。由于魚(yú)類是水生動(dòng)物，其生活環(huán)境相對(duì)潮濕，容易滋生各種寄生蟲(chóng)。
首先，魚(yú)腸中常見(jiàn)的寄生蟲(chóng)之一是腸道線蟲(chóng)。這些線蟲(chóng)通常寄生在魚(yú)類的腸道內(nèi)，通過(guò)吸取宿主的營(yíng)養(yǎng)來(lái)生存。當(dāng)人們食用未經(jīng)煮熟的魚(yú)腸時(shí)，這些線蟲(chóng)可能會(huì)進(jìn)入人體，引發(fā)腸道感染。腸道線蟲(chóng)感染的癥狀包括腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐等。
其次，魚(yú)腸中還可能存在其他寄生蟲(chóng)，如肝吸蟲(chóng)、肺吸蟲(chóng)等。這些寄生蟲(chóng)通常通過(guò)水源或食物傳播，寄生在魚(yú)類體內(nèi)。當(dāng)人們食用未經(jīng)過(guò)充分烹飪的魚(yú)腸時(shí)，這些寄生蟲(chóng)可能會(huì)進(jìn)入人體，引發(fā)肝臟或肺部感染。這些感染可能導(dǎo)致肝臟病變、肺部炎癥等癥狀。
另外，魚(yú)腸中還可能存在細(xì)菌和病毒。由于魚(yú)類生活在水域中，其腸道內(nèi)可能攜帶各種細(xì)菌和病毒。當(dāng)人們食用未經(jīng)煮熟的魚(yú)腸時(shí)，這些細(xì)菌和病毒可能會(huì)進(jìn)入人體，引發(fā)胃腸道感染或其他疾病。
為了避免誤食魚(yú)類中的寄生蟲(chóng)，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)魚(yú)類產(chǎn)品時(shí)應(yīng)該選擇信譽(yù)好的商家，盡量避免購(gòu)買(mǎi)來(lái)路不明的魚(yú)類。同時(shí)，對(duì)于自己處理的魚(yú)類食材，可以使用鹽水泡洗或凍冰的方法來(lái)殺死潛在的寄生蟲(chóng)，確保其安全可食用。如果食用后出現(xiàn)不適，如腹瀉、腹痛等，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
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如何判斷體內(nèi)有寄生蟲(chóng)
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寄生蟲(chóng)感染
寄生蟲(chóng)感染是指人體或動(dòng)物體內(nèi)寄生蟲(chóng)寄生并依靠宿主提供的養(yǎng)分、溫度和濕度等環(huán)境條件進(jìn)行生存和繁殖的過(guò)程。一、傳播途徑：寄生蟲(chóng)感染可以通過(guò)食物、水源、空氣傳播，也可以通過(guò)接觸感染源或攜帶蟲(chóng)卵或幼蟲(chóng)的昆蟲(chóng)傳... 詳細(xì)»
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寄生蟲(chóng)的預(yù)防
寄生蟲(chóng)是一種具有致病性的生物，其主要特征為需要寄宿在宿主體內(nèi)或者依附在體外才可生存。寄生蟲(chóng)侵入宿主體內(nèi)后可以改變宿主的行為，以方便自身的繁殖和生存。如果人類被寄生蟲(chóng)入侵則會(huì)影響到其身體健康，需要及時(shí)到... 詳細(xì)»
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生魚(yú)片寄生蟲(chóng)危害
生魚(yú)片是指直接將新鮮的魚(yú)，貝等的肉生切成片，然后加深各種調(diào)料之后形成的食物，它起源于中國(guó)，有比較悠久的歷史。生魚(yú)片沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何傳統(tǒng)的烹飪方式，極大程度上保留了魚(yú)類豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是由于水域中含有各種... 詳細(xì)»
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寶寶寄生蟲(chóng)怎么檢查
有時(shí)候家長(zhǎng)會(huì)發(fā)現(xiàn)寶寶吃得很多，但是不長(zhǎng)肉，相對(duì)于同齡兒童較矮小瘦小，這可能是寶寶肚子里有寄生蟲(chóng)。寶寶寄生蟲(chóng)病多主要是因?yàn)檫M(jìn)食不干凈的食物或手不衛(wèi)生引起的感染，家長(zhǎng)可以通過(guò)觀察寶寶日常的行為來(lái)檢查還是是... 詳細(xì)»
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人體寄生蟲(chóng)的危害
人體寄生蟲(chóng)指以人作為宿主的寄生蟲(chóng)。人體寄生蟲(chóng)分為內(nèi)部寄生蟲(chóng)和外部寄生蟲(chóng)兩類，這些寄生蟲(chóng)大多屬原生動(dòng)物、線形動(dòng)物、扁形動(dòng)物、環(huán)節(jié)動(dòng)物和節(jié)肢動(dòng)物。寄生蟲(chóng)通常都是由人體本身吃進(jìn)來(lái)的，有的幼蟲(chóng)囊蟲(chóng)等分布在肺部... 詳細(xì)»
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