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康夢(mèng)如 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
柿子是一種營養(yǎng)豐富的水果，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。功效與作用、禁忌分別如下分析：
一、功效與作用
1. 抗氧化：柿子中含有豐富的抗氧化物質(zhì)，如維生素C、E和β-胡蘿卜素等，可以幫助清除體內(nèi)的自由基，減緩衰老過程。
2. 降血壓：柿子中含有一種叫做柿膠的物質(zhì)，可以降低血壓，對(duì)高血壓患者有一定的輔助治療作用。
3. 促進(jìn)消化：柿子中的膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加排便次數(shù)，有助于預(yù)防便秘。
4. 補(bǔ)血養(yǎng)顏：柿子中含有豐富的鐵元素，可以促進(jìn)血紅蛋白的合成，有助于補(bǔ)血養(yǎng)顏。
5. 增強(qiáng)免疫力：柿子中的維生素C和其他營養(yǎng)物質(zhì)可以增強(qiáng)人體免疫力，提高抵抗力。
二、禁忌
1. 不宜空腹食用：柿子中含有大量的鞣酸，空腹食用容易與胃酸結(jié)合形成不易消化的沉淀物，導(dǎo)致胃部不適。
2. 不宜過量食用：柿子中含有大量的糖分，過量食用容易導(dǎo)致血糖升高，對(duì)糖尿病患者不利。
3. 不宜與某些藥物同食：柿子中的鞣酸會(huì)與某些藥物發(fā)生相互作用，影響藥物的吸收和療效。例如，柿子與抗凝藥物華法林同食會(huì)增加出血風(fēng)險(xiǎn)。
總之，柿子是一種營養(yǎng)豐富的水果，具有多種功效與作用。然而，也需要注意柿子的禁忌，避免因不當(dāng)食用而引發(fā)不良反應(yīng)。
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