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李暉 主任醫(yī)師 南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院 感染內(nèi)科
不建議肝炎患者吃燒烤。
肝炎是一種病毒性感染引起的肝臟疾病，患者的肝臟功能受到損害，消化和代謝功能下降。而燒烤的食物往往含有較高的脂肪，包括飽和脂肪和反式脂肪。這些脂肪攝入量過高會增加肝臟負擔，對肝炎患者不利。同時，燒烤過程中產(chǎn)生的焦炭、異味、煙霧等物質(zhì)都會對肝臟產(chǎn)生一定的負擔。肝炎患者的肝臟功能已經(jīng)受到了損害，不宜再給肝臟增加額外的負擔。此外，燒烤食物通常比較熱，容易引起肝炎患者的消化不良和胃腸道不適，對已經(jīng)受到傷害的肝臟來說不利。
對于肝炎患者來說，飲食方面需要特別注意。雖然燒烤食品本身并不會對肝炎產(chǎn)生直接的影響，但是為了保護肝臟健康，建議盡量減少食用燒烤食品的頻率和量。如果非常想吃燒烤食品，可以選擇一些健康的選項，并注意控制食用量和頻率。
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