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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院東院 內(nèi)分泌科
高血糖患者可以吃海鮮，但需要注意選擇和食用方式。海鮮中含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)身體有益。但是，海鮮中也含有一定量的碳水化合物和糖分，因此需要控制攝入量。
對(duì)于高血糖患者來(lái)說(shuō)，建議選擇低脂、低鹽、低糖的海鮮食品，如魚(yú)類、蝦類、貝類等。同時(shí)，烹飪方式也很重要，最好選擇清蒸、煮湯等健康的烹調(diào)方法，避免油炸或加入過(guò)多調(diào)料。
至于吃海鮮是否會(huì)對(duì)第二天空腹血糖檢查產(chǎn)生影響，一般來(lái)說(shuō)是不會(huì)的。空腹血糖檢查主要是檢測(cè)血液中的葡萄糖水平，而食物中的碳水化合物和糖分會(huì)被消化吸收后轉(zhuǎn)化為葡萄糖進(jìn)入血液循環(huán)系統(tǒng)。因此，如果在空腹?fàn)顟B(tài)下食用了少量的海鮮，不會(huì)對(duì)血糖檢查結(jié)果產(chǎn)生明顯的影響。
然而，如果在空腹?fàn)顟B(tài)下大量食用海鮮或其他高糖食物，可能會(huì)導(dǎo)致血糖升高，從而影響血糖檢查結(jié)果。因此，在進(jìn)行空腹血糖檢查前一天晚上應(yīng)該避免食用過(guò)多的高糖食物，包括海鮮和其他甜食。
總之，高血糖患者可以適量食用海鮮，但需要注意選擇和食用方式。同時(shí)，在進(jìn)行空腹血糖檢查前一天晚上應(yīng)該避免食用過(guò)多的高糖食物，以免影響檢查結(jié)果。
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