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李梅 主任醫(yī)師 錦州市中心醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
苦蕎泡水喝的功效與作用有以下幾方面：
一、降血糖
苦蕎生物類黃酮使得促胰島β細(xì)胞得到恢復(fù)，從而總的膽固醇和甘油三腺脂的含量會(huì)下降，那么血糖以及血清的膽固醇含量自然下降，從而人體的糖耐受量增強(qiáng)以及腎上腺素的升血糖作用得到改善。同時(shí)還能夠抑制醛糖還原酶，治療糖尿病或者并發(fā)癥。
二、抗菌、抗病毒
根據(jù)科學(xué)研究表明，苦蕎生物類黃酮含有的桑色素以及莰非醇不但有降低血糖血脂的效果，同時(shí)還能夠抵抗細(xì)菌病毒的入侵。臨床上還用來治療各種原因而導(dǎo)致的潰瘍，能夠起到祛除腐肉，生長肌肉，鎮(zhèn)定疼痛，幫助消炎的效果。
三、抗癌、防癌
苦蕎生物類黃酮所富含的槲皮素等黃酮類化合物通過三大途徑起到預(yù)防癌癥的作用。通過直接抑制癌細(xì)胞生長，抗致癌因子?；蛱崛∷幬镏械闹委煶煞肿龀晌魉?。
四、抗紫外線
苦蕎生物類黃酮所富含的槲皮素等黃酮類化合物能夠屏蔽光線，即具有吸收紫外線的效果。其中尤其以黃酮為主，對(duì)皮膚的保健效果特別顯著。因?yàn)榭寡装Y的效果良好，也有人叫做“皮膚營養(yǎng)素”。
五、護(hù)肝
苦蕎生物類黃酮是一類神奇的物質(zhì)。治療中毒型的肝損傷，肝硬化，脂肪肝以及慢性肝炎都有明顯的作用。有科學(xué)研究表明，苦蕎生物類黃酮對(duì)CCL4產(chǎn)生的肝臟丙二醛含量的增多起到了明顯的抑制效果。慢慢被消耗減少的谷胱甘肽，就會(huì)讓體內(nèi)的細(xì)胞結(jié)構(gòu)保存完整。不讓肝細(xì)胞中的轉(zhuǎn)氨酶等可溶性酶因?yàn)閺募?xì)胞中不小心漏出導(dǎo)致細(xì)胞的活性提升;所以總的來說護(hù)肝都是因?yàn)榭嗍w之中的生物類黃酮能夠幫助起到抗氧化以及清除自由基的作用。
需要注意，苦蕎泡水喝的治療效果有限，若患者出現(xiàn)相關(guān)不適，建議及時(shí)到醫(yī)院就診。
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苦蕎泡水喝的功效
苦蕎生物類黃酮組成的分子結(jié)構(gòu)具有極強(qiáng)的自由基清除能力，具有5個(gè)羥基,可以充足地作為供氫體,使自由基還原,從而起到清除自由基的作用,達(dá)到防衰、抗癌,抗心腦血管病的目的。 詳細(xì)»
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苦蕎頭的功效與作用
功效作用:苦蕎，味苦、性涼，歸脾經(jīng)、胃經(jīng)、大腸經(jīng)，可以清熱平肝、健脾行滯。日常食用苦蕎頭，能夠化濁降脂、預(yù)防或治療糖尿病、高血血壓、高血脂，其清熱解毒的功效還可用于治療口瘡、咽痛。適宜人群:中焦痞滿者... 詳細(xì)»
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苦蕎小米的功效與作用
苦蕎小米含有更為豐富的蛋白質(zhì)、鈣、 鉀、纖維等等人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，有健脾和胃、補(bǔ)益脾胃的作用，常用于治療產(chǎn)后體虛、胃寒嘔吐。它含有蘆丁，生物類黃酮，能夠軟化血管，改善微循環(huán)，增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)節(jié)內(nèi)... 詳細(xì)»
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苦蕎茶的功效與作用
苦蕎茶是將其種子通過烘烤加工處理的一種茶飲?？嗍w茶呈現(xiàn)顆粒狀，且顏色偏褐色，一般通過沖泡飲用。且苦蕎茶的味道清淡，有焦香感，口感不錯(cuò)。同時(shí)，苦蕎茶含有非常豐富的微量元素，適量飲用有利于身體健康。那么苦... 詳細(xì)»
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黑苦蕎茶的功效與作用
黑苦蕎大多生長在海拔較高的寒冷地區(qū)，有五谷之王的美譽(yù)，黑苦蕎屬于蕎麥的一種，其營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都十分豐富?？嗍w的學(xué)名為韃靼蕎麥，則分為普通苦蕎和黑苦蕎，由于黑苦蕎的營養(yǎng)價(jià)值更高，所以被廣泛種植和使用... 詳細(xì)»
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