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張萌萌 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院 中醫(yī)科
桑葚是桑樹(shù)的果實(shí)，適量食用可以起到一定的功效與作用，如促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、抗氧化、改善貧血、降糖降脂等。另外，桑葚具有一些食用禁忌，如易過(guò)敏體質(zhì)、胃腸不適、血糖控制困難、孕婦、抗凝血藥物等人群不建議食用。
一、功效與作用：
1、促進(jìn)消化：桑葚中富含大量的膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善消化不良、便秘等癥狀。
2、增強(qiáng)免疫力：桑葚中富含豐富的維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用可以增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能，提高身體的免疫力，以及對(duì)抗疾病的能力。
3、抗氧化：桑葚中含有多酚類(lèi)化合物、花青素等抗氧化劑，有助于中和自由基，減少氧化對(duì)身體的損傷。
4、改善貧血：桑葚富含鐵和維生素C，有助于促進(jìn)血紅蛋白的合成，幫助補(bǔ)充血液中的鐵元素，因此對(duì)于貧血患者有益。
5、降糖降脂：研究表明，桑葚中的一些活性成分可以降低血糖和血脂，有利于控制糖尿病、高脂血癥、心血管疾病的發(fā)生。
另外，還具有一定的保護(hù)視力、美容養(yǎng)顏、抗炎等功效與作用。
二、禁忌：
1、易過(guò)敏體質(zhì)者：自身屬于過(guò)敏體質(zhì)的患者，食用桑葚后有可能會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)，出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅斑等癥狀。
2、胃腸不適者：桑葚中含有大量的膳食纖維，如果自身存在胃腸不適的患者，食用桑葚后可能會(huì)導(dǎo)致腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀的發(fā)生或者加重癥狀。
3、血糖控制困難者：桑葚中含有一定的糖分，患有糖尿病或者血糖控制困難的患者食用后有可能會(huì)導(dǎo)致血糖升高，不利于疾病的治療。
4、孕婦：桑葚具有一定的滯胎作用，孕婦要慎重食用，以免影響胎兒的健康。
5、服用抗凝血藥物者：桑葚富含維生素K，與服用抗凝血藥物的患者食用可能會(huì)產(chǎn)生相互作用，影響藥物療效，應(yīng)咨詢(xún)醫(yī)生后再?zèng)Q定是否食用。
另外，患有膽囊炎、慢性腎炎、胰腺炎等疾病的患者，也不建議食用桑葚。每個(gè)人的身體狀況不同，食用桑葚前可以到醫(yī)院就診，咨詢(xún)醫(yī)生后再適量食用。
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