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姜成鋼 副主任醫(yī)師 副教授 中國醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 普通外科
闌尾炎術(shù)后可以適量食用魚類，但需要注意以下幾點(diǎn)：
首先，魚類是一種營養(yǎng)豐富的食物，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸和多種維生素礦物質(zhì)，對術(shù)后康復(fù)有一定的幫助。但是，由于魚肉較為富含蛋白質(zhì)，術(shù)后需要攝取較多蛋白質(zhì)的情況下可以適量食用魚類。不過在術(shù)后恢復(fù)期，腸胃可能對油膩、刺激性食物比較敏感，所以在魚肉的選擇上，可以選擇清淡的白肉魚，如鱸魚、鱈魚等，避免選擇肥腥或易引起胃腸不適的魚類。
其次，魚類含有豐富的蛋白質(zhì)，并且容易被吸收，對于術(shù)后傷口愈合和組織修復(fù)有一定幫助。但是術(shù)后恢復(fù)期需要避免進(jìn)食過于油膩、刺激性食物，否則容易引起消化不良、不適甚至加重術(shù)后恢復(fù)的負(fù)擔(dān)。因此，在餐前可選擇少油清蒸、煮湯等簡單烹飪方法，減少油脂和刺激性調(diào)料的攝入。
此外，有些術(shù)后患者因手術(shù)和麻醉后體內(nèi)的抵抗力下降，容易引起感染，因此在魚類食物的加工食用上，也需要嚴(yán)格的衛(wèi)生條件，避免新的細(xì)菌感染。建議選擇新鮮殺洗凈并煮熟的魚肉食用，避免生食或半生食。如果有特殊情況或不適應(yīng)魚類，建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行飲食調(diào)理，以促進(jìn)術(shù)后康復(fù)。
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