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姜成鋼 副主任醫(yī)師 副教授 中國醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院 普通外科
胃穿孔手術是一種嚴重的外科手術，需要在術后進行嚴格的飲食控制。一般來說，術后20天左右可以逐漸開始進食一些軟食和易消化的食物，但是具體能否吃魚類和肉類還需要根據(jù)個人情況來確定。
1.魚類和肉類都是高蛋白、高脂肪的食物，對于胃腸道的負擔較大。在胃穿孔手術后的早期階段，胃腸道的功能還沒有完全恢復，消化能力較弱，如果過早地攝入這些食物可能會引起胃腸道不適甚至加重病情。因此，建議在術后的前幾周內(nèi)避免食用魚類和肉類。
2.即使在術后20天后，也需要根據(jù)個人情況來確定是否可以食用魚類和肉類。如果患者的身體狀況良好，沒有出現(xiàn)明顯的胃腸道不適癥狀，那么可以逐漸增加蛋白質(zhì)和脂肪的攝入量。3.但是需要注意的是，應該選擇易于消化的魚類和肉類，如雞肉、魚肉等，并且要切成小塊或絞碎后再食用。此外，還應該注意烹調(diào)方式的選擇，盡量采用清蒸、煮湯等健康的烹調(diào)方法。
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