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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
喝過期奶粉可能會對人體健康造成不良影響。一些可能的后果包括消化不良、腹瀉和嘔吐、過敏反應(yīng)、中毒等。
1.消化不良：過期奶粉中的脂肪和蛋白質(zhì)會分解成脂肪酸和氨基酸，這些物質(zhì)可能會刺激胃腸道，導(dǎo)致消化不良、胃痛和胃酸倒流等問題。
2.腹瀉和嘔吐：過期奶粉中的細(xì)菌和毒素可能會導(dǎo)致腸道感染，從而引起腹瀉和嘔吐等癥狀。
3.過敏反應(yīng)：過期奶粉中的蛋白質(zhì)可能會分解成肽和氨基酸，這些物質(zhì)可能會引起過敏反應(yīng)，如皮疹、呼吸急促、喉嚨腫脹等。
4.中毒：過期奶粉中的細(xì)菌和毒素可能會導(dǎo)致中毒，癥狀包括頭痛、惡心、嘔吐、腹瀉等。
在購買奶粉時，要注意查看保質(zhì)期和生產(chǎn)日期，并妥善保存。如果發(fā)現(xiàn)奶粉已經(jīng)過期或出現(xiàn)異味、異色等情況，應(yīng)該立即停止食用，并進(jìn)行妥善處理。
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